لیست کتب تخصصی فارسی هتلداری
1. آموزش هتلداری به انضمام VCDآموزشی گردآورنده و مترجم داوود قندالی، رویا تاج. تهران : انجمن خدمات فرهنگی ایرانیان خارج از کشور، ۱۳۸۵
2. احکام و آداب هتلداری، حسنیه عظیمی. قم: نور السجاد، ۱۳۸۲.
3. ارتباطات آداب و معاشرت در هتل، مولف حجت عماد؛ با همکاری دبیرستان کار دانش هتلداری و سیاحتی. تهران: موسسه چاپ و انتشارات یادواره اسدی، ۱۳۷۸.
4. اصول پذیرش میهمان در هتل (فرانتآفیس)، مولف امیرسعید حاجیحسینی. تهران: سازمان آموزش فنی وحرفهای کشور، شرکت تعاونی کارکنان، ۱۳۸۸.
5. اصول مشتری مداری ( بانکداری ، هتلداری و خودروسازی ) ، احمد یحیاییایلهای. تهراد: جاجرمی، ۱۳۸۸.
6. اصول و روشهای عملی پذیرایی در هتلها و رستورانها، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش؛[ برای] شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش، ۱۳۸۸.
7. اصول و روشهای عملی پذیرش در هتلها، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش، ۱۳۸۸ .
8. اصول و روشهای عملی خانهداری در هتل، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهرکیش . ؛ مدیریت پرژه علی دنیادیده ، علیرضا ملکینژاد. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش، ۱۳۸۸.
9. اصول و مبانی طراحی هتل، عباسعلی شاهرودی، علی سیدیان. تهران: علم و دانش، ۱۳۸۹.
10. اطلس رنگی هتل و رستوران= Resturant & hotel design، گردآورنده محمدعلی عزیزی. تهران: واژگان، ۱۳۸۹.
11. امور پذیره (فرانت آفیس)، امیر اصلانزاده، مهرداد روحانیمشهدی، مهدی نجاتیانقریشی. تهران: دانشگاه جامع علمی - کاربردی، ۱۳۹۰.
12. برنامهریزی و طراحی هتل، نویسندگان والترآ.روتس، ریچارد ھ پنر؛ تهیه کننده دفتر تحقیقات و معیارهای فنی. تهران: سازمان برنامه و بودجه،مرکز مدارک اقتصادی - اجتماعی و انتشارات، ۱۳۷۵.
13. بهداشت کار و ایمنی درصنعت هتلداری و گردشگری، تالیف بابک کاظمی. تهران : برآیند پویش، ۱۳۹۰.
14. پایه و اساس مدیریتی در هتلهای پنج ستاره، نوشتهی علیاصغر رضایت. تهران: مهکامه، ۱۳۹۱.
15. پروژههای هتل، امیر سرمد نهری، محسن کاردان، محمدرضا رستمی. تهران: متفکران، ۱۳۸۸.
16. پلان و معماری داخلی، هتل، ترجمه کورش محمودی دهدهبیگلو. تهران: یزدا، ۱۳۹۰.
17. پیشخوان در واحدهای اقامتی : اصول ومبانی فرانت آفیس، نگارنده مهران میر . مشهد: آهنگ قلم، ۱۳۸۹.
18. پیشگیری حوادث در حرفه آشپزی و پیشخدمتی هتل و کافه رستوران، مرکز تحقیقات و تعلیمات حفاظتی. [تهران]: وزارت کار و امور اجتماعی. مرکز تحقیقات و تعلیمات حفاظتی، ۱۳۵۱.
19. تحلیلی بر چالشهای مدیریت هتلداری در قرن ۲۱، تألیف علی روغنیاندزفولی. تهران: نوآور، ۱۳۸۷.
20. تربیت راهنمای میهمان و چمدان بر (Concierge)، تالیف موسسهی آموزش ماکائو (MORS) ؛ مترجم مهدخت ترکمان ؛ تهیه شده در گروه مدیریت صنعتی. تهران: سیمین، ۱۳۸۷.
21. ترجمه و راهنمای انگلیسی برای دانشجویان رشتههای مدیریت جهانگردی و هتلداری، مترجم سارا نیسی. اصفهان : پیام دانشگاهی، ۱۳۸۹.
22. تشریفات هتل، مولفین احمد یحیایی ایلهای، مهرداد تاوتلی؛ به سفارش مرکز آموزش مهمانداری، هتلداری و خدمات جهانگردی ماربین. تهران: آذربرزین، ۱۳۸۵.
23. جزئیات معماری مراکز رفاهی و تفریحی: رستوران، هتل، سینما، باغوحش و آکواریوم، نوشته ارنست و پیتر نویفرت؛ ترجمه مینا مهدلو. تهران: یزدا، ۱۳۹۱.
24. خانهداری در هتل، تالیف عباس آبیار. اصفهان: چغا، ۱۳۸۳.
25. خانهداری هتل، سودهیر اندروس؛ ترجمه علیرضا رحیمی، تهران: جهانتاب: مرکز آموزش مهمانداری، هتلداری و خدمات جهانگردی ماربین، ۱۳۸۳.
26. خانهداری هتل، مولف شهناز قندی؛ برای دانشگاه جامع علمی – کاربردی. تهران: مبنای خرد، ۱۳۹۱.
27. درسنامه جامع مدیریت هتلداری، تالیف و ترجمه مهدی رجبیان. مشهد: آهنگ قلم، ۱۳۹۰.
28. راهنمای تربیت خانهدار (برای هتلها)، تالیف موسسهی آموزشی ماکائو ؛ مترجم مهدخت ترکمان ؛ تهیه شده در گروه صنعتی جنوب (واحد آموزش صنعت توریسم سازمان مدیریت صنعتی - منطقه جنوب). تهران: سیمین، ۱۳۸۶.
29. راهنمای تربیت میزبان، تالیف موسسهی آموزشی ماکائو؛ مترجم مهدخت ترکمان؛ تهیه شده در گروه مدیریت صنعتی جنوب (واحد آموزش صنعت توریسم سازمان صنعتی - منطقه جنوب). تهران: سیمین، ۱۳۸۶.
30. راهنمای جامع طراحی فضاهای مهمانپذیر، ترجمه و گردآوری کیاوش قزوینی. تهران: ترجمان خرد، ۱۳۹۱.
31. روابط عمومی و بازاریابی در هتل، تالیف حجت عماد. تهران: کتاب خوب، ۱۳۸۲.
32. رویکردهای معمارانه در طراحی هتل، پروانه قشقاییزاده. تهران: نور محبت، ۱۳۹۱.
33. سفرهآرایی در هتلها و رستورانها، گایمریل گروس ؛ مترجمان ساسان هاشمنیا، شقایق محمدیان ؛ [ برای ] سازمان میراث فرهنگی و گردشگری استان فارس. شیراز : نوید شیراز ، ۱۳۸۴.
34. فرانت آفیس، مولف پیتر ابوت و سولوری ؛ مترجمان مهدی نجاتیان قریشی ، مهرداد روحانی. مشهد: آهنگ قلم، ۱۳۸۵.
35. فرهنگ جدید(واژهنامههای تفصیلی تخصصی) انگلیسی به فارسی صنعت توریسم و هتلداری= The concise english- persian dictionary encyclopedia and glossaries of hotel catering and tourism industries، تهیه و تدوین محمد دهقان، غلامرضا ثروتی. مشهد: نوند، ۱۳۸۹.
36. فرهنگ لغت تخصصی گردشگری و هتلداری به ضمیمه کلمات اختصاری...، تالیف و گردآوری محمدرضا ملازادهسردرودی. تهران: راه ابریشم، ۱۳۸۹.
37. فرهنگ واژگان و اصطلاحات هتلداری، مولف سعید حاجیحسینی. تهران: مبنای خرد، ۱۳۸۸.
38. کلیات بهداشت محیط در هتل، مولف محسن صلحیایردموسی. تهران : کیمیا اثر ، ۱۳۹۱.
39. کیفیت فراگیر در صنعت هتلداری: (مدیریت کیفیت فراگیر در صنعت مهمانپذیری)، عباس شیریان. تهران: قلمرو آفتاب: شریران، ۱۳۸۶.
40. گزارش آمار مهمانخانههای ایران در سال ۱۳۶۴ شامل: گزارش تحلیلی آمار مهمانخانههای ایران در سال ۱۳۶۴ - جداول و نمودارهای آمار مهمانخانههای ایران در سال۱۳۶۴.... ، تهیه و تنظیم قسمت آمار - دفتر ایرانگردی و جهانگردی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی. [تهران]: وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، دفتر ایرانگردی و جهانگردی، قسمت آمار، ۱۳۶۴.
41. لباسشویی در هتل، مولف شهناز قندی؛ برای دانشگاه جامع علمی – کاربردی. تهران: مبنای خرد، ۱۳۸۹.
42. مبانی آشپزی( علم و هنر پخت و پز)، مولف حسن شاهیآذر؛ [برای] دانشگاه جامع علمی کاربردی، مرکز آموزش علمی کابردی هتلداری و سیاحتی بنیاد. تهران: مبنای خرد، ۱۳۸۹.
43. مبانی طراحی هتل، تالیف فرد لاسون، جان راوسون؛ ترجمه و تدوین فرزانه پایدار داریان. تهران: یزدا: هتل سنتی باستان یزد، ۱۳۸۸.
44. مبانی طراحی هتل، رضا سلیمیگرگری، روشنک خلج، فاطمه گلریزان؛ گردآوری و تدوین موسسه مطالعاتی پژوهشی مدیریتی آتی طرح آرتا. تهران: موسسه مطالعاتی پژوهشی مدیریتی آتی طرح آرتا، ۱۳۹۰.
45. مبانی طراحی هتل، تالیف فرد لاسون، جان راوسون ؛ ؛ ترجمه و تدوین فرزانه پایدار داریان. تهران: : یزدا، ، ۱۳۸۸.
46. مبانی مدیریت هتلداری: ساختمان، تجهیزات، سازمان و مدیریت، ابراهیم شیوا، فرزین شواخ. تهران: ترمه، ۱۳۹۰.
47. مبانی مدیریت هتل و تحلیل بهره وری، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش؛ مدیریت پروژه علی دنیادیده ،علیرضا ملکینژاد. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش، ۱۳۸۸.
48. مجموعه سوالات کاردانی به کارشناسی مدیریت هتلداری دانشگاه جامع علمی کاربردی از سال ۸۷ پاسخنامه تشریحی، مولف مژده کاظمی. تهران: ساکو، ۱۳۹۰.
49. مدیریت بخش اتاقها در مراکز اقامتی، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش، شرکت گردشگری پرشیا مهرکیش ؛ مدیریت پروژه علی دنیادیده ،علیرضا ملکینژاد. کیش : شرکت خدمات گردشگری کیش ، ۱۳۸۸.
50. مدیریت پذیرایی نوین در صنعت هتلداری، نویسنده خسرو جدیدزاده. تهران: سارگل، ۱۳۸۶.
51. مدیریت پیشخانه ( فرانت آفیس ) در هتل، حسین یاوری، زینب ( ریحانه ) رجبی، ملیسا فربودیجهرمی. تهران: آذر: سیمای دانش، ۱۳۹۱.
52. مدیریت تشریفات هتل، مولف لاله شفیعی. شیراز: لاله شفیعی٬ ۱۳۸۹.
53. مدیریت حرفهای در هتلداری "ویژه مدیران هتلها و رستورانها"، تالیف ساسان هاشمنیا، مرتضی احمدی. شیراز : نوید شیراز، ۱۳۸۶.
54. مدیریت خانهداری، به کوشش شهناز قندی. تهران: مجمع، ۱۳۸۸.
55. مدیریت خانهداری در هتل، علی اقطایی، مهرداد فرشیدی. تهران: افراز، ۱۳۸۶.
56. مدیریت خانهداری در هتل:آشنایی با اصول مدیریت بخش خانهداری و عملکرد و وظایف قسمتهای مختلف بخش خانهداری در هتل، گردآورنده شرکت خدمات گردشگری کیش٬ شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش؛مدیریت پروژه علی دنیادیده٬ علیرضا ملکینژاد. کیش:شرکت خدمات گردشگری کیش٬ ۱۳۸۸.
57. مدیریت فرانت آفیس، مولفین علی اقطائی، مهرداد فرشیدی. تهران: مهکامه، ۱۳۹۰.
58. مدیریت گردشگری و هتلداری« رویکردهای کاربردی مدیریت بازاریابی، خدمات، قیمتگذاری، ارتباطات، تبلیغات، CRM،TQM و مفاهیم پایه در صنعت گردشگری و هتلداری»، تالیف محمدرضا ملازادهسردرودی. تهران: راه ابریشم، ۱۳۸۸.
59. مدیریت و راهکارهای جامع هتلداری، نویسندگان کنستانتینوساس. ورجینس، روی.سی. وود؛ مترجمان کامبیز رفیعزاده، مریم افضلنیا، مهدی خورشیدسخنگو. مشهد : آهنگ قلم ، ۱۳۸۴.
60. مدیریت هتل: نظریهها- روشها، تالیف حسن قرهنژاد. اصفهان: کنکاش، ۱۳۹۰.
61. مهارتهای کاربردی در مدیریت هتلداری، گردآوری و تدوین علی دنیادیده، امیرحسین مدنی. تهران: اندیشه آریا، ۱۳۸۹.
62. مهمانسرای عباسی از کاروانسرا تا میهمانسرا، نویسندگان متن فریده اکباتانی، مهدی ابراهیمیان، مرتضی بخردی ؛ ویراستار محمدرحیم اخوت ؛ عکاسی رضا نوربختیار ؛ ترجمه علی محمدی، لیلی محمدی. تهران : مهمانسرای عباسی ، ۱۳۸۸.
63. هتل، ترجمه و تالیف نیما طالبیان، مهدی آتشی، سیما نبیزاده. مشهد: آهنگ قلم، ۱۳۸۷.
64. هتلداری در امور زیارتی، گردآورندگان حمید آقاسامان٬ مجید درزی٬ ناصر عندلیب؛[برای] سازمان حج و زیارت ٬اداره آموزش کارگزاران. تهران: نشر مشعر٬ ۱۳۸۸.
65. هتل و مدیریت اجرایی، نویسنده پیتر جونز و آندرو لاک وود؛ ترجمه و تحقیق حسن دنیوی. مشهد: موسسه فرهنگی ناشرات، ۱۳۸۳.
66. هتلها و ریزورتها، نام نویسنده فرد لائسون؛ مترجمین آزاده دادمنش٬ آویده دادمنش. تهران: همایش٬ ۱۳۹۱.
67. هتلها و واحدهای پذیرایی، نوشتهی علیاصغر رضایت. اصفهان: علیاصغر رضایت، ۱۳۸۹.
68. یافته های طرح آمارگیری جامع فرهنگی کشور فضاهای فرهنگی ایران آمارنامه هتل ها ، مسافرخانه ها و دفاتر خدمات گردشگری، [تهیهکننده] طرحهای ملی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی. تهران : وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، مدیریت طرحهای ملی، ۱۳۸۲.
69. VIP مقدمهای بر مدیریت هتلداری، مولف دنیسال. فوستر ؛ مترجمان محمدرضا آبادیکریمی، طاهره احراری. تهران: هژیر، ۱۳۸۸.
70. بهداشت در واحدهای اقامتی (هتل، متل، اقامتگاههای فصلی)، امیرحسین اخلاقیپور. مشهد: آهنگ قلم، ۱۳۸۸.
71. مدیریت میزبانی و تکریم مهمان در هتلها و رستورانها، گردآوری و تدوین شرکت خدمات گردشگری کیش و شرکت گردشگری پرشیا مهر کیش. کیش: شرکت خدمات گردشگری کیش،۱۳۸۸.
کتاب خانه دارى در هتل
اهداف وبلاگ دانشجویان مدیریت جهانگردی و هتلداری